Pâte sucrée, crème d’amande, caramel à la fleur de sel, dés de pommes de saison, chantilly à la vanille de Madagascar.

Pâte sucrée, crème d’amande, caramel à la fleur de sel, dés de pommes de saison, chantilly à la vanille de Madagascar.

Pâtisserie signature du Chef Hugues Pouget, elle se compose de pâte sablée, crème d'amande zestée au citron, crémeux de pamplemousse bitter recouvert de suprêmes de pamplemousse frais. Les suprêmes sont levés à la main chaque matin par nos pâtissiers !

La Maison Hugo & Victor relance sa gamme de tablettes avec des recettes garanties sans lécithine de soja ! Le Chef a sélectionné les plus belles fèves de cacao à travers le monde : Venezuela, Pérou, Caraïbes, Madagascar, Brésil, Belize, voyagez en un carré avec nos tablettes 100% pures origines ! 

Élu meilleur Saint-Honoré vanille de Paris par YouFood ! Pâte feuilletée, chou caramélisé à la crème légère vanille de Bourbon, chantilly vanille

Élu meilleur Saint-Honoré vanille de Paris par YouFood ! Pâte feuilletée, choux caramélisés à la crème légère vanille de Bourbon, chantilly vanille

Pâte sablée, crème amande zestée citron, crémeux de pamplemousse bitter recouvert de suprêmes de pamplemousse frais

Lamelles de pamplemousses confits délicatement enrobées de chocolat au lait Tous nos chocolats sont réalisés de façon artisanale dans notre Atelier du Loiret (45) et sont garantis sans colorants ni conservateurs .

Délicieux morceaux de mendiants au chocolat lait 40% aux inclusions de fruits secs (pistaches d'Iran, noisettes d'Italie, amandes d'Espagne) Pot de 180 g

Délicieux morceaux de mendiants au chocolat noir 70% aux inclusions de fruits secs (amandes d'Espagne et pistaches d'Iran) Pot de 180 g

Guimauve artisanale à la vanille de Madagascar. Texture moelleuse et fondante. Vendu en sachet de 9 cubes de guimauve, idéal pour une pause gourmande ou pour accompagner le café.

Assortiment de 105 carrés de chocolat (ganaches, pralinés, caramels, giandujas) Tous nos chocolats sont réalisés dans notre Atelier dans le Loiret (45) en France et sont garantis sans colorant. Les couleurs sont obtenues uniquement à partir de poudre de fruits, fleurs ou épices selon notre procédé breveté.

Pétales ronds de gingembre confit enrobés de chocolat noir. Tous nos chocolats sont réalisés de façon artisanale dans notre Atelier du Loiret (45) et sont garantis sans colorants ni conservateurs .

Craquez pour le Financier au Pamplemousse, ce petit gâteau artisanal à la poudre d’amande surplombé de segments de pamplemousse frais.

A l'occasion des Jeux Olympiques de Paris 2024 et Jeux Paralympiques, offrez un cadeau chocolaté qui met à l'honneur la plus belle vue de Paris, avec ses toits iconiques et sa Tour Eiffel ! Artisan-Chocolatier installé depuis 10 ans au coeur de Paris, Hugues Pouget a souhaité rendre hommage à la Ville Lumière avec cette enveloppe de 18 bonbons de chocolat artisanaux (ganaches,...

Biscuits cuillères chocolatés à l'intérieur d'une mousse de chocolat noir du Venezuela 72%, mousse onctueuse à la vanille de Madagascar, feuilletine craquante aux noisettes, ganache montée au chocolat au lait du Ghana 40% et noix de pécan caramélisées.

Assortiment de 6 demi-sphères en chocolat artisanal garnies de caramel aux fruits et/ praliné (fabriqué en France dans le Loiret, garanti sans colorant ) . Carnet composé de sphères au caramel coulant nature ou infusé aux jus de fruits (exemple de saveurs : Poire, Passion, Citron vert, Mandarine, Myrtille, Verveine, Praliné, Fraise, Framboise,...

Assortiment de 24 demi-sphères en chocolat artisanal garnies de caramel aux fruits et/ praliné (fabriqué en France dans le Loiret, garanti  sans colorant ). Carnet composé de sphères au caramel coulant nature ou infusé aux jus de fruits (exemple de saveurs : Poire, Passion, Citron vert, Mandarine, Myrtille, Verveine, Praliné, Fraise,...

Cake au beurre doux extra-fin Charentes-Poitou AOP aux fruits confits et aux amandes effilées

CHOCOLAT ARTISANAL ET CONFISERIES MAISON Célébrez la magie de Noël jour après jour, à l'ouverture de chaque case de notre Calendrier de l'Avent garni de chocolats et de confiseries.

Pour faire patienter les gourmands jusqu'au 25 Décembre, le Chef a imaginé un exceptionnel Calendrier de l'Avent mettant chaleureusement dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. Disponible en édition limitée.  Calendrier 100% Made in France : étui imprimé en région parisienne, chocolats confectionnés dans le Loiret ! ...

Cake à la farine de châtaigne et brisures de marrons glacés Recette éphémère pour le Festival du Marron

Meringue soufflée croquante, chantilly crémeuse à la vanille de Bourbon, filaments de marrons et éclats de marrons glacés.

Meringue soufflée croquante, chantilly crémeuse à la vanille de Bourbon, filaments de marrons et éclats de marrons glacés.

Pâte feuilletée caramélisée, mousseux au marron de Collobrières, cœur coulant de crème de marron, marrons glacés en décor

Pâte feuilletée caramélisée, mousseux au marron de Collobrières, cœur coulant de crème de marron, marrons glacés en décor.

Natif du Var, le Chef Hugues Pouget utilise des marrons de sa région pour élaborer dans la plus pure des traditions cette onctueuse crème de marrons à consommer en toutes occasions.   Notre recette est garantie  sans conservateurs, sans additifs .

Assortiment de 6 carrés de chocolat (ganaches, pralinés, caramels, giandujas) Tous nos chocolats sont réalisés dans notre Atelier dans le Loiret (45) en France, sans additif, sans colorant, sans conservateur. Les couleurs sont obtenues uniquement à partir de poudre de fruits, fleurs ou épices selon notre procédé breveté.

Assortiment de 12 carrés et demi-sphères en chocolat artisanal fabriqué en France dans le Loiret. Saveurs des Ganaches : Voie lactée, Thé Earl grey, Signature HV au caramel, Pérou, Fève tonka Saveurs des Pralinés : Noisette-vanille Saveurs des Sphères : Caramel beurre salé, Mandarine, Passion, Poire, Citron vert, Praliné noisette-vanille

Assortiment de 12 demi-sphères en chocolat artisanal garnies de caramel aux fruits et/ praliné (fabriqué en France dans le Loiret, garanti  sans colorant ). Carnet composé de sphères au caramel coulant nature ou infusé aux jus de fruits (exemple de saveurs : Poire, Passion, Citron vert, Mandarine, Myrtille, Verveine, Praliné, Fraise,...

Dacquoise souple, noisettes et amandes effilées, mousseline praliné noisette.

Dessert glacé composé de sorbet framboise et d'une glace à la rose, surmonté de chantilly, d'un disque de meringue croquante et de pétales de rose. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

Sorbet à la Verveine fraîche de nos jardins du Loiret, plantée à seulement 10 km de notre Atelier. Disponible en format 550 ml.