Au côté de Guy Savoy pendant plus de six ans, jʼai appris que le dessert devait être une surprise à la fois élégante, légère et gourmande pour finir, même sans faim, un repas en beauté. 
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Les festivités approchent !
Découvrez les bûches et coffrets de chocolat d’exception imaginés par le Chef pour les fêtes de fin d’année. Plaisir des yeux et ravissement gustatif sont au rendez-vous !
La Maison Hugo & Victor
Maison de tradition dans une démarche constante d'innovation et de raffinement, Hugo & Victor imagine des desserts, des chocolats et autres gourmandises réalisés de manière artisanale avec des produits de saison, naturels et sans aucun colorant.
Chocolat à croquer !
Hugo & Victor dévoile sa collection de chocolats : de nouvelles ganaches plus fines et moins sucrées, des sphères de saison et des tablettes pour offrir ou se faire plaisir !
Notre engagement
Travailler uniquement avec des fruits de saison et des produits de première qualité permet à Hugues Pouget de créer des desserts et des chocolats authentiques et frais.
Le parti-pris de n’avoir recours à aucun colorant fait de Hugo & Victor une enseigne de référence au savoir-faire unique.
Le parti-pris de n’avoir recours à aucun colorant fait de Hugo & Victor une enseigne de référence au savoir-faire unique.
Au côté de Guy Savoy pendant plus de six ans, jʼai appris que le dessert devait être une surprise à la fois élégante, légère et gourmande pour finir, même sans faim, un repas en beauté. 
Nos dernières créations
Tartes de saison, délicieux millefeuilles, exquis financiers ou encore macarons et chocolats aux saveurs naturelles, la créativité de Hugues Pouget est sans limite.
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Tarte Pomme Caramel
Pâte sucrée, crème d’amande, caramel à la fleur de sel, dés de pommes de saison, chantilly...
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Baba Poire Nusbaumer
Baba imbibé à l'eau-de-vie de poire Williams rouge, compotée de poires, chantilly vanille de...
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Part de tarte Pomme Caramel
Pâte sucrée, crème d’amande, caramel à la fleur de sel, dés de pommes de saison, chantilly...
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Charlotte Chocolat-Vanille individuel
Vous nous l'avez demandée, le Chef excause vos voeux : la Charlotte se décline désormais en...
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Charlotte Chocolat-Vanille
Cette création se compose de biscuits cuillères chocolatés, d'une mousse onctueuse de chocolat...
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Tarte Webster
Pâte sablée, crème d’amande, crémeux au jus et zestes de citron vert, meringue fondante italienne...
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Tarte Pétales de Pamplemousse
Pâtisserie signature du Chef Hugues Pouget, elle se compose de pâte sablée, crème d'amande zestée...
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BOUTIQUE ET SALON DE THÉ
OMOTESANDO HILLS - MALL
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TAMAGAWA
TAMAGAWA
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GINZA MARONIE GATE 2
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Rez de chausée, Nihonbashi Takashimaya S.C New Mall, Nihonbashi 2-5-1, Chuo ku, Tokyo
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80 seats café,
Centropolis building B1F,
26, Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul
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20, Pangyoyeok-ro 146beon-gil, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do
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De la traditionnelle bûche de Noël jusqu’aux plus surprenantes pièces en chocolat pour Pâques, Hugo & Victor a su mettre au monde des créations audacieuses, singulières et inédites.
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