![Pâtisseries Hugo & Victor | Éclair au chocolat Pâtisseries Hugo & Victor | Éclair au chocolat](https://hugovictor.com/1837-large_default/patisseries-hugo-victor-eclair-au-chocolat.jpg)
![Pâtisseries Hugo & Victor | Éclair au chocolat Pâtisseries Hugo & Victor | Éclair au chocolat](https://hugovictor.com/913-large_default/patisseries-hugo-victor-eclair-au-chocolat.jpg)
Pâte à chou, crémeux au chocolat noir 70% du Pérou & Saint-Domingue, glaçage miroir chocolat noir.
Recette imaginée pour le Café de Flore à Paris depuis 2015.
Fiche technique
Références spécifiques
Allergènes : gluten, lactose, œuf, lécithine de soja, gélatine de poisson
Photo non contractuelle
À conserver entre 0°C et +4°C.
À consommer le jour même.
Pour une dégustation de qualité, sortir votre dessert 10 minutes à température ambiante avant dégustation.
Aucun commentaire pour le moment