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7,90€Saint-Honoré Vanille individuel
Élu meilleur Saint-Honoré vanille de Paris par YouFood !Pâte feuilletée, chou caramélisé à la crème légère vanille de Bourbon, chantilly vanille
7,90€ -
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35,00€Millefeuille Vanille
Top 5 des meilleurs millefeuilles de Paris par Le Monde.Pâte feuilletée caramélisée, ganache à la vanille de Bourbon, crème légère à la vanille de Bourbon.
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7,20€Millefeuille Vanille Individuel
Top 5 des meilleurs millefeuilles de Paris par Le MondePâte feuilletée caramélisée, ganache à la vanille de Bourbon, crème légère à la vanille de Bourbon
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19,00€Saint-Honoré Vanille
Élu meilleur Saint-Honoré vanille de Paris par YouFood ! Pâte feuilletée, choux caramélisés à la crème légère vanille de Bourbon, chantilly vanille
19,00€ -
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7,90€Cheesecake Yuzu
Sablé yuzu, biscuit pain de Genès, et mousse cream cheese aux zestes et jus de citron jaune, crémeux et confit yuzu, meringue croquante, citron jaune confit.
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70,00€Tarte reconstituée
Création emblématique du chef Hugues Pouget. Tarte reconstituée de 10 parts aux saveurs de saison, idéale pour satisfaire les envies de tous vos invités ! Saveurs du moment : chocolat-tonka, citron vert, pamplemousse, pomme-poire, fruit de la passion
70,00€ -
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15,00€Tarte Citron de Menton
Durant le Festival des Agrumes, laissez vous tenter par notre Tarte au Citron de Menton ! Cette tarte est la plus pure expression de ce petit agrume jaune ; elle est composée d'une pâte sablée sur lequel est déposé un onctueux crémeux au jus et zestes de citron de Menton. Format 2 personnes, uniquement sur réservation
15,00€ -
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21,00€Tarte Suprême Orange sanguine
Création exclusive de saison : Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux orange sanguine, suprême orange sanguine. Tout comme pour la tarte pamplemousse, les segments d’oranges sanguines sont levés chaque matin par nos pâtissiers avec une extrême minutie, les oranges sont également pressées à la main pour le crémeux.
21,00€ -
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16,00€Tarte Mandarine
Pâte sucrée, crème d'amande, crémeux mandarine, gelée de mandarine, gouttes de guimauve et suprêmes de mandarine frais
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8,50€Fleur de Passion
Biscuit sacher chocolat, mousse légère au chocolat, cœur au jus de passion, citron vert, vanille, badiane et cannelle.
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35,00€Fleur de Passion
Biscuit sacher chocolat, mousse légère au chocolat, cœur au jus de passion, citron vert, vanille, badiane et cannelle.
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39,00€Tarte Pétale de Pamplemousse
Pâte sablée, crème amande zestée citron, crémeux de pamplemousse bitter recouvert de suprêmes de pamplemousse frais
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30,00€Tarte Webster
Pâte sablée, crème d’amande, crémeux au jus et zestes de citron vert, meringue fondante italienne
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7,20€Part de tarte Pyrus
Pâte sucrée, crème d’amande, compotée de pommes au "Cœur du Breuil", gelée de poire et poire pochée
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7,20€Part de tarte Pétale de Pamplemousse
Pâte sablée, crème amande zestée citron, crémeux de pamplemousse bitter recouvert de suprêmes de pamplemousse frais
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7,20€Part de tarte Gauguin
Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux, bavaroise et gelée passion, morceaux de mangues, ananas et goyaves frais
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30,00€Tarte Pyrus
Pâte sucrée, crème d’amande, compotée de pommes au "Cœur du Breuil", gelée de poire et poire pochée.
30,00€ -
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30,00€Tarte Gauguin
Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux, bavaroise et gelée passion, morceaux de mangues, ananas et goyaves frais.
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5,50ۃclair au chocolat
Pâte à chou, crémeux au chocolat bio 60% du Pérou & Saint-Domingue, glaçage miroir chocolat noir
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6,40€Millefeuille Caramel Individuel
Pâte feuilletée caramélisée, crème légère caramel, coeur coulant caramel fleur de sel.
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30,00€Millefeuille Caramel
Pâte feuilletée caramélisée, crème légère caramel, coeur coulant caramel fleur de sel.
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23,50€Arlequin
Assortiment de 10 mini parts de tarte sur leur socle : pamplemousse, chocolat tonka, citron vert, fraise, framboise
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6,50€Part de tarte Webster
Pâte sablée, crème d’amande, crémeux au jus et zestes de citron vert, meringue fondante italienne
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6,90€Part de tarte Tonka
Pâte sucrée chocolat, financier chocolat, crémeux fève de tonka, glaçage chocolat, fève de tonka râpée
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14,90€Tarte Tonka
Pâte sucrée chocolat, financier chocolat, crémeux fève de tonka, glaçage chocolat, fève de tonka râpée.
14,90€ -
