Référence : PAT-IND-PAV-FIG
Découvrez la Pavlova Figue-Raisin individuel du Chef Hugues Pouget, un dessert sans gluten qui prolonge l'été. Une coque de meringue italienne croquante renferme une chantilly à la vanille de Madagascar et une marmelade de figue. Le tout est sublimé par des figues fraîches de Solliès AOP, des raisins et une touche de fleurs de sureau séchées. Une création légère et ensoleillée inspirée des saveurs de la région natale du Chef.
PAT-IND-PAV-FIG
Fiche technique
- code-compta
- 707003 VENTE PATISSERIES 5,5% SITE WEB
Références spécifiques
Neuf
Allergènes : lait, oeuf, gélatine de poisson.
**Recette réalisée sans farine, traces possibles de gluten.
Photos non contractuelles
La « Figue de Solliès » est une AOP issue de la région du Var, région où a grandi le Chef Hugues Pouget. À conserver au frais dans sa boîte et à déguster le jour même.
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