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6,90€Succès Praliné individuel
Dacquoise souple, noisettes et amandes effilées, mousseline praliné noisette.
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7,90€Cheesecake Yuzu individuel
Sablé yuzu, biscuit pain de Genès, et mousse cream cheese aux zestes et jus de citron jaune, crémeux et confit yuzu, meringue croquante, citron jaune confit.
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7,20€Part de Tarte Figues de Solliès
Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux citron, marmelade de figue, figues fraîches de Solliès AOC et raisins blancs frais, fleurs de sureau séchées
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7,50€Charlotte Chocolat-Vanille individuel
Vous nous l'avez demandée, le Chef excause vos voeux : la Charlotte se décline désormais en format individuel ! Cette création se compose de biscuits cuillères chocolatés à l'intérieur d'une mousse de chocolat noir du Venezuela 72%, mousse onctueuse à la vanille de Madagascar, feuilletine craquante aux noisettes, ganache montée au chocolat au lait du...
7,50€ -
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9,00€Pavlova Figue & Raisin Individuel
Coque de meringue italienne croquante, chantilly vanille de Madagascar, marmelade de figue, figues de Solliès et raisins frais, fleurs de sureau séchées (recette élaborée sans farine**)
9,00€ -
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6,90€Part de tarte Pomme Caramel
Pâte sucrée, crème d’amande, caramel à la fleur de sel, dés de pommes de saison, chantilly à la vanille de Madagascar.
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6,90€Chou Café
Pâte à choux craquelin, praliné café, meringue café enrobée de chocolat au lait, chantilly café.
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7,20€Part de tarte Gauguin
Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux, bavaroise et gelée passion, morceaux de mangues, ananas et goyaves frais
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6,50€Part de tarte Webster
Pâte sablée, crème d’amande, crémeux au jus et zestes de citron vert, meringue fondante italienne Top 10 des Meilleures Tartes au Citron de Paris selon L'Express ! Existe également en format à partager pour 4, 6 ou 8-10 personnes.
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7,20€Millefeuille Vanille Individuel
Top 5 des meilleurs millefeuilles de Paris par Le MondePâte feuilletée caramélisée, ganache à la vanille Bourbon, crème légère à la vanille Bourbon Origine de la vanille : 100% Madagascar en gousses
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7,20€Part de tarte Pétale de Pamplemousse
Pâte sablée, crème amande zestée citron, crémeux de pamplemousse bitter recouvert de suprêmes de pamplemousse frais
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5,50ۃclair au chocolat
Pâte à chou, crémeux au chocolat noir 70% du Pérou & Saint-Domingue, glaçage miroir chocolat noir. Recette imaginée pour le Café de Flore à Paris depuis 2015.
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7,90€Saint-Honoré Vanille individuel
Élu meilleur Saint-Honoré vanille de Paris par YouFood !Pâte feuilletée, chou caramélisé à la crème légère vanille de Bourbon, chantilly vanille
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6,90€Part de tarte Tonka
Pâte sucrée chocolat, financier chocolat, crémeux chocolat noir de Pérou et Saint-Domingue 6°%, fève de tonka, glaçage chocolat, fève de tonka râpée
6,90€ -
