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19,00€Saint Honoré Issaya
Pâte feuilletée caramélisée, choux garnis de crémeux passion, cœur passion-mangue-ananas-vanille-galanga, chantilly au chocolat au lait et gingembre.
19,00€ -
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9,00€Bûche Truffe
Mousseux en infusion au chocolat noir BIO, cœur coulant au praliné grillé à la noisette, biscuit sacher et flamme en chocolat
9,00€ -
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7,90€Pavlova d'hiver
Meringue soufflée croquante, chantilly crémeuse à la vanille de Bourbon, filaments de marrons et éclats de marrons glacés.
7,90€ -
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6,50€Part de tarte Webster
Pâte sablée, crème d’amande, crémeux au jus et zestes de citron vert, meringue fondante italienne
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7,20€Part de tarte Pétale de Pamplemousse
Pâte sablée, crème amande zestée citron, crémeux de pamplemousse bitter recouvert de suprêmes de pamplemousse frais
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7,20€Part de tarte Pyrus
Pâte sucrée, crème d’amande, compotée de pommes au "Cœur du Breuil", gelée de poire et poire pochée
7,20€ -
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7,20€Part de tarte Gauguin
Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux, bavaroise et gelée passion, morceaux de mangues, ananas et goyaves frais
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6,90€Part de tarte Tonka
Pâte sucrée chocolat, financier chocolat, crémeux fève de tonka, glaçage chocolat, fève de tonka râpée
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7,20€Millefeuille Vanille Individuel
Top 5 des meilleurs millefeuilles de Paris par Le MondePâte feuilletée caramélisée, ganache à la vanille de Bourbon, crème légère à la vanille de Bourbon
7,20€ -
