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Charlotte Chocolat-Vanille

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Cette création se compose de biscuits cuillères chocolatés, d'une mousse onctueuse de chocolat noir du Venezuela 72%, d'une mousse onctueuse à la vanille de Madagascar, d'une feuilletine craquante à la noisette du Piémont, d'une ganache montée au chocolat au lait du Ghana 40% et de noix de pécan caramélisées.

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45,00€

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A conserver au frais, dans sa boîte. A consommer sous 2 jours.

Allergènes : gluten, oeuf, fruits à coques, gélatine de poisson, lactose, lécithine de soja

Visuels non contractuels

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Pâte sucrée chocolat, financier chocolat, crémeux au chocolat noir 60% origine Pérou & Saint-Domingue et fève de tonka, glaçage chocolat, fève de tonka fraîchement râpée

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