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Galette des Rois Clémentine-Noisette

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Le Chef propose une version audacieuse de la galette des rois mêlant les notes acidulées du confit et des zestes de clémentines de Corse à l’onctuosité de la crème d’amandes d'Occitanie à la poudre de noisettes brute du Piémont. Toujours en quête des meilleurs ingrédients, il a sélectionné le Beurre Bordier pour son feuilletage.

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Disponible du 02/01/2018 au 30/01/2019

29,00€

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Galette des Rois aux amandes françaises, au beurre Bordier, confit de clémentines de Corse et noisettes du Piémont.

DLC : 2 jours

Conservation : température ambiante

Allergènes : fruits à coques, lactose, œuf, gluten

Pour accompagner…

"Sydre Argelette" par Eric Bordelet

"Sydre Argelette" par Eric Bordelet

Le Sydre Argelette est une cuvée millésimée composée du maximum de variétés de pommes issues de vieux arbres, produit au coeur du domaine Eric Bordelet situé au coeur de la Mayenne.

Ce cidre particulièrement savoureux se déguste à merveille avec une galette des rois !

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