Crèmes glacées

Hugues Pouget, travaille ses glaces et sorbets artisanaux avec des ingrédients soigneusement sélectionnés à la traçabilité précises : lait frais de la ferme de Viltain, crème fraiche de Normandie, pistache de Sicile (Brontë), chocolat grand cru, gousse de vanille bourbon … ainsi que des fruits de saison à maturité de haute qualité. 100% naturel, sans colorant ni arome artificiel, dans le respect et la tradition d’un savoir-faire d’excellence.

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    Peut-on manger vegan et se faire plaisir ? "Oui" répond le Chef Hugues Pouget ! Découvrez notre premier dessert GLACÉ composé de sorbet lait d'amande et de sorbet pêche de vigne, surmontés de chantilly végétale et d'un disque de meringue (sans oeuf) croquante. Disponible uniquement en retrait boutique/atelier, en taille unique pour 4/6 personnes.

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    Dessert glacé composé de glace vanille de Madagascar, sorbet framboise, surmonté de chantilly, framboises fraîches et d'un disque de meringue croquante. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

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    Dessert composé d'une glace chocolat noir, double disque de meringue, enrobage chocolat noir façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

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    Dessert composé d'une glace praliné noisette, d'un double disque de meringue, et d'un enrobage chocolat lait façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

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    Dessert composé d'une glace vanille de Madagascar, d'un double disque de meringue, et d'un enrobage chocolat blanc façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

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    Dessert composé de glace caramel beurre salé, d'un double disque de meringue croquante et d'un enrobage chocolat dulcey façon rocher Elue "Meilleure glace Caramel beurre salé de Paris" par Le Figaroscope en 2018, le Chef Hugues Pouget fait honneur à l'une des recettes de glaces préférées des français ! Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris...

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    Crème glacée caramel avec une pointe de fleur de sel. Elue Meilleure Glace de Paris par Le Figaroscope en Juin 2018.

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    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOutCrème glacée à la pistache

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    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut.Crème glacée au praliné.

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    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut.Crème glacée cappuccino.

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    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut.Crème glacée à la vanille de Bourbon.

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    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut.Crème glacée chocolat pure origine.

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