Sorbets

Hugues Pouget, travaille ses glaces et sorbets artisanaux avec des ingrédients soigneusement sélectionnés à la traçabilité précises : lait frais de la ferme de Viltain, crème fraiche de Normandie, pistache de Sicile (Brontë), chocolat grand cru, gousse de vanille bourbon … ainsi que des fruits de saison à maturité de haute qualité. 100% naturel, sans colorant ni arome artificiel, dans le respect et la tradition d’un savoir-faire d’excellence.

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    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut.Sorbet fraise et zestes de citron

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    Peut-on manger vegan et se faire plaisir ? "Oui" répond le Chef Hugues Pouget ! Découvrez notre premier dessert GLACÉ composé de sorbet lait d'amande et de sorbet pêche de vigne, surmontés de chantilly végétale et d'un disque de meringue (sans oeuf) croquante. Disponible uniquement en retrait boutique/atelier, en taille unique pour 4/6 personnes.

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    Dessert glacé composé de glace vanille de Madagascar, sorbet framboise, surmonté de chantilly, framboises fraîches et d'un disque de meringue croquante. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

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    Dessert composé d'une glace chocolat noir, double disque de meringue, enrobage chocolat noir façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

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    Dessert composé d'une glace praliné noisette, d'un double disque de meringue, et d'un enrobage chocolat lait façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

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    Dessert composé d'une glace vanille de Madagascar, d'un double disque de meringue, et d'un enrobage chocolat blanc façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

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    Dessert composé de glace caramel beurre salé, d'un double disque de meringue croquante et d'un enrobage chocolat dulcey façon rocher Elue "Meilleure glace Caramel beurre salé de Paris" par Le Figaroscope en 2018, le Chef Hugues Pouget fait honneur à l'une des recettes de glaces préférées des français ! Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris...

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    St-Germain, la liqueur française aux mille fleurs de sureau, signe une collaboration exclusive avec le Chef Hugues Pouget. Ce sorbet rafraîchissant est une véritable surprise en bouche et vient se déguster délicatement, à l’image d’un cocktail ! Format unique : pot de 165 mL

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    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut.Sorbet passion

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    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet pamplemousse

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    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut.Sorbet framboise

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    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut.Sorbet citron

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