Sorbets

Hugues Pouget, travaille ses glaces et sorbets artisanaux avec des ingrédients soigneusement sélectionnés à la traçabilité précises : lait frais de la ferme de Viltain, crème fraiche de Normandie, pistache de Sicile (Brontë), chocolat grand cru, gousse de vanille bourbon … ainsi que des fruits de saison à maturité de haute qualité. 100% naturel, sans colorant ni arome artificiel, dans le respect et la tradition d’un savoir-faire d’excellence.

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    • Retrait en Boutique (75)
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    Vacherin végétal Pêche de vigne - Amande

    Peut-on manger vegan et se faire plaisir ? "Oui" répond le Chef Hugues Pouget ! Découvrez notre premier dessert GLACÉ composé de sorbet lait d'amande et de sorbet pêche de vigne, surmontés de chantilly végétale et d'un disque de meringue (sans oeuf) croquante. Disponible uniquement en retrait boutique/atelier, en taille unique pour 4/6 personnes.

    49,00€
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    Vacherin glacé Abricot-Verveine

    Dessert glacé composé de sorbet abricot, sorbet verveine à la verveine fraîche du Loiret, surmonté de chantilly et morceaux d'abricots et d'un disque de meringue croquante. Disponible uniquement en retrait boutique, en taille unique pour 4/6 personnes.

    45,00€
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    Rocher glacé Meringué Caramel beurre salé

    Dessert composé de glace caramel beurre salé, d'un double disque de meringue croquante et d'un enrobage chocolat dulcey façon rocher Elue "Meilleure glace Caramel beurre salé de Paris" par Le Figaroscope en 2018, le Chef Hugues Pouget fait honneur à l'une des recettes de glaces préférées des français ! Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris...

    35,00€
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    Rocher glacé Meringué Vanille de Madagascar

    Dessert composé d'une glace vanille de Madagascar, d'un double disque de meringue, et d'un enrobage chocolat blanc façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

    35,00€
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    Rocher glacé meringué Praliné Noisette

    Dessert composé d'une glace praliné noisette, d'un double disque de meringue, et d'un enrobage chocolat lait façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

    35,00€
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    Rocher glacé meringué Chocolat Noir

    Dessert composé d'une glace chocolat noir, double disque de meringue, enrobage chocolat noir façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

    35,00€
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    Sorbet St-Germain®
    5,70€

    Sorbet St-Germain®

    St-Germain, la liqueur française aux mille fleurs de sureau, signe une collaboration exclusive avec le Chef Hugues Pouget. Ce sorbet rafraîchissant est une véritable surprise en bouche et vient se déguster délicatement, à l’image d’un cocktail ! Format unique : pot de 165 mL

    5,70€
    indisponible
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    Kit Toppings pour coupes glacées

    NOUVEAUTÉ – Reproduisez chez vous les recettes phares de coupes glacées du Chef Hugues Pouget, Champion de France du Dessert. Ce kit se compose de cubes de guimauves, de bâtons de meringue, de praslines artisanales (amandes caramélisées), de mendiant en chocolat noir et d’amandes effilées.  Kit offert à partir de 50€ d’achat de glaces !

    9,90€
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    Sorbet Citron Vert du Brésil

    Sorbet Citron Vert du Brésil. Disponible en format 165 ml.

    5,70€
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    Sorbet Verveine

    Sorbet Verveine Disponible en format 550 ml.

    15,90€
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    Sorbet Pêche de Vigne

    Sorbet Pêche de Vigne Disponible en format 550 ml.

    15,90€
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    Sorbet Montezuma
    5,70€

    Sorbet Montezuma

    Sorbet Mangue & Fruit de la Passion aux épices douces (vanille, muscade, badiane, cannelle, clou de girofle) Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

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    Sorbet pamplemousse
    5,70€

    Sorbet Pamplemousse

    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet Pamplemousse aux écorces de pamplemousse confit Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

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    Sorbet Cassis
    5,70€

    Sorbet Cassis

    Sorbet Cassis Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

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    Sorbet Passion
    5,70€

    Sorbet Passion

    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet fruit de la passion Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

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    Sorbet Framboise
    5,70€

    Sorbet Framboise

    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet framboise Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

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    Sorbet Fraise et zestes de citron
    5,70€

    Sorbet Fraise et zestes de citron

    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet fraise et zestes de citron Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

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    Sorbet Citron Jaune
    5,70€

    Sorbet Citron Jaune

    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut.Sorbet citron Disponible en format 165 ml ou 550 ml.