Sorbets

Hugues Pouget, travaille ses glaces et sorbets artisanaux avec des ingrédients soigneusement sélectionnés à la traçabilité précises : lait frais de la ferme de Viltain, crème fraiche de Normandie, pistache de Sicile (Brontë), chocolat grand cru, gousse de vanille bourbon … ainsi que des fruits de saison à maturité de haute qualité. 100% naturel, sans colorant ni arome artificiel, dans le respect et la tradition d’un savoir-faire d’excellence.

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    Vacherin glacé Abricot-Verveine

    Dessert glacé composé de sorbet abricot, sorbet verveine à la verveine fraîche du Loiret, surmonté de chantilly et morceaux d'abricots et d'un disque de meringue croquante. Disponible uniquement en retrait boutique, en taille unique pour 4/6 personnes.

    45,00€
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    Vacherin végétal Pêche de vigne - Amande

    Peut-on manger vegan et se faire plaisir ? "Oui" répond le Chef Hugues Pouget ! Découvrez notre premier dessert GLACÉ composé de sorbet lait d'amande et de sorbet pêche de vigne, surmontés de chantilly végétale et d'un disque de meringue (sans oeuf) croquante. Disponible uniquement en retrait boutique/atelier, en taille unique pour 4/6 personnes.

    49,00€
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    Rocher glacé Meringué Caramel beurre salé

    Dessert composé de glace caramel beurre salé, d'un double disque de meringue croquante et d'un enrobage chocolat dulcey façon rocher Elue "Meilleure glace Caramel beurre salé de Paris" par Le Figaroscope en 2018, le Chef Hugues Pouget fait honneur à l'une des recettes de glaces préférées des français ! Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris...

    35,00€
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    Sorbet Citron Jaune
    5,70€

    Sorbet Citron Jaune

    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut.Sorbet citron Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

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    Sorbet Fraise et zestes de citron
    5,70€

    Sorbet Fraise et zestes de citron

    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet fraise et zestes de citron Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

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    Sorbet Framboise
    5,70€

    Sorbet Framboise

    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet framboise Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

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    Sorbet pamplemousse
    5,70€

    Sorbet Pamplemousse

    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet Pamplemousse aux écorces de pamplemousse confit Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

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    Sorbet Passion
    5,70€

    Sorbet Passion

    Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet fruit de la passion Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

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    Rocher glacé meringué Praliné Noisette

    Dessert composé d'une glace praliné noisette, d'un double disque de meringue, et d'un enrobage chocolat lait façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

    35,00€
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    Rocher glacé meringué Chocolat Noir

    Dessert composé d'une glace chocolat noir, double disque de meringue, enrobage chocolat noir façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

    35,00€
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    Sorbet Cassis
    5,70€

    Sorbet Cassis

    Sorbet Cassis Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

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    Sorbet Montezuma
    5,70€

    Sorbet Montezuma

    Sorbet Mangue & Fruit de la Passion aux épices douces (vanille, muscade, badiane, cannelle, clou de girofle) Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

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    Sorbet Champagne Barons de Rothschild

    Création Noël 2018 - Sorbet au Champagne brut Barons de Rothschild en pot de 550 mL Photo non contractuelle.

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