Desserts à partager

Hugo & Victor est une pâtisserie artisanale haut de gamme qui dévoile des créations conçues avec des produits respectant la saisonnalité, sourcés auprès de producteurs exigeants. Retrouvez des desserts authentiques et raffinés pour votre plaisir et celui des invités qui vous accompagnent.

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    Exclusivité saveurs d'été du 15/07 au 31/08/2020 ! Découvrez notre tarte feuilletée à l'abricot. Pâte feuilletée pur beurre Charentes-Poitou AOP, crème d’amande, rosace d'abricot

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    Création emblématique du chef Hugues Pouget. Tarte reconstituée de 10 parts aux saveurs de saison, idéale pour satisfaire les envies de tous vos invités ! Saveurs du moment : chocolat-tonka, citron vert, pamplemousse, pomme-poire, fruit de la passion

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    Exclusivité saveurs d'été du 15/07 au 31/08/2020 ! Découvrez notre tarte feuilletée à la pêche. Pâte feuilletée pur beurre Charentes-Poitou AOP, crème d’amande, rosace de pêches

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    22,00€

    Pâte sucrée, crème d’amande, crème légère vanille de Madagascar, framboises fraîches entières

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    19,00€

    Pâte sablée, crème d’amande, marmelade et crème mousseline fraise, fraises fraîches et zestes de citron vert.

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    35,00€

    Top 5 des meilleurs millefeuilles de Paris par Le Monde.Pâte feuilletée caramélisée, ganache à la vanille de Bourbon, crème légère à la vanille de Bourbon. Origine de la vanille : 100% Madagascar en gousses

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    23,70€

    Dessert traditionnel aux quatre coins du monde, le flan est l'allié parfait des gourmands de pâtisseries authentiques. Pâte brisée pur beurre Charentes-Poitou AOP, crème à flan onctueuse aux gousses entières de vanille de Madagascar

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    45,00€

    Disque de meringue croquant surmonté de sorbets framboise et verveine, décoré de coques de meringue, de chantilly vanille, de feuilles de verveine et framboises fraîches.  Disponible uniquement en retrait boutique.

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    39,00€

    Pâtisserie signature du Chef Hugues Pouget, elle se compose de pâte sablée, crème d'amande zestée au citron, crémeux de pamplemousse bitter recouvert de suprêmes de pamplemousse frais. Les suprêmes sont levés à la main chaque matin par nos pâtissiers !

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    Pâte sablée, crème d’amande, crémeux au jus et zestes de citron vert, meringue fondante italienne Top 10 des Meilleures Tartes au Citron de Paris selon L'Express !

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    Dacquoise amande, crème mousseline vanille, confit de fraises, fraises fraîches, chantilly vanille. Attention : ce produit nécessite entre 24h à 48h de production dans nos ateliers, toute commande passée avant 16h sera disponible à J+2, toute commande passée après 16h sera disponible à J+3 Pour une commande plus urgente, merci de contacter la boutique...

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    14,90€

    Pâte sucrée chocolat, financier chocolat, crémeux au chocolat noir 60% origine Pérou & Saint-Domingue et fève de tonka, glaçage chocolat, fève de tonka fraîchement râpée

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    Élu meilleur Saint-Honoré vanille de Paris par YouFood ! Pâte feuilletée, choux caramélisés à la crème légère vanille de Bourbon, chantilly vanille

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    33,18€

    Dacquoise souple, noisettes et amandes effilées, mousseline praliné noisette.

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    23,50€

    Assortiment de 10 mini parts de tartes de saison sur leur socle.  Exemple d'assortiment : pamplemousse, chocolat-tonka, citron vert, fraise, framboise

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