Desserts à partager

Hugo & Victor est une pâtisserie artisanale haut de gamme qui dévoile des créations conçues avec des produits respectant la saisonnalité, sourcés auprès de producteurs exigeants. Retrouvez des desserts authentiques et raffinés pour votre plaisir et celui des invités qui vous accompagnent.

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    Paris-Brest Praliné Noisette

    Pâte à chou, craquelin aux pralines, chantilly praliné, insert coulant praliné noisette, noisettes caramélisées

    49,00€
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    Entremets Combawa Kalamansi
    39,00€

    Entremets Combawa

    S'il existe un agrume de coeur du Chef Hugues Pouget, il s'agit bien sûr du combawa ! Après la Brioche Hyéroise de l'épiphanie, découvrez notre Entremets Combawa en édition limitée pendant notre Festival des Agrumes. Dacquoise amande, confit kalamansi-combava, crémeux kalamansi, mousse cheesecake, meringue vanille.

    A partir de
    39,00€
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    Succès Praliné Noisette à partager
    39,00€

    Succès Vanille Pécan

    Dacquoise noisette, crème mousseline vanille, praliné noix de pécan, glaçage rocher chocolat dulcey et praslines.

    A partir de
    39,00€
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    • Colissimo - Domicile avec signature
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    Livre Ma Pâtisserie Authentique

    Dans sa pâtisserie de quartier, le Chef Hugues Pouget décline ses créations au plus près du goût. Artisan engagé et précurseur, il choisit des produits de qualité de saison, bannit arômes et colorants, pour offrir des pâtisseries d’une authentique fraîcheur. De sa fameuse tarte Pamplemousse à l’intemporel millefeuille Vanille, il nous livre 60 recettes...

    35,00€
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    Arlequin Mini

    Assortiment de 10 mini parts de tartes de saison sur leur socle. Exemple d'assortiment printemps-été : pamplemousse, chocolat, citron vert, myrtille, fraise

    23,50€
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    Vacherin végétal Mangue Passion

    Dessert glacé composé de sorbet mangue et de sorbet fruit de la passion, insert mangue-passion, surmonté de chantilly vanille et d'un disque de meringue croquante. Vacherin élaboré sans produit d'origine animale. Taille unique : 4/6 personnes Disponible uniquement en retrait boutique

    49,00€
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    Saint-Honoré Vanille à partager
    45,00€

    Saint-Honoré Vanille

    Élu meilleur Saint-Honoré vanille de Paris par YouFood ! Pâte feuilletée, choux caramélisés à la crème légère vanille de Bourbon, chantilly vanille

    A partir de
    45,00€
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    Rocher glacé meringué Caramel beurre salé

    Dessert composé de glace caramel beurre salé, d'un double disque de meringue croquante et d'un enrobage chocolat dulcey façon rocher Elue "Meilleure glace Caramel beurre salé de Paris" par Le Figaroscope en 2018, le Chef Hugues Pouget fait honneur à l'une des recettes de glaces préférées des français ! Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris...

    39,00€
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    Rocher glacé meringué Praliné Noisette

    Dessert composé d'une glace praliné noisette, d'un double disque de meringue, et d'un enrobage chocolat lait façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

    39,00€
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    Tarte Pétales de Pamplemousse
    25,00€

    Tarte Pétales de Pamplemousse

    Pâtisserie signature du Chef Hugues Pouget, elle se compose de pâte sablée, crème d'amande zestée au citron, crémeux de pamplemousse bitter recouvert de suprêmes de pamplemousse frais. Les suprêmes sont levés à la main chaque matin par nos pâtissiers !

    A partir de
    25,00€
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    Pâtisseries Hugo & Victor - Tarte Tonka
    35,00€

    Tarte Tonka

    Pâte sucrée chocolat, financier chocolat, crémeux au chocolat noir 60% origine Pérou & Saint-Domingue et fève de tonka, glaçage chocolat, fève de tonka fraîchement râpée

    A partir de
    35,00€
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    Pâtisseries Hugo & Victor - Millefeuille Vanille
    39,00€

    Millefeuille Vanille

    Top 5 des meilleurs millefeuilles de Paris par Le Monde.Pâte feuilletée caramélisée, ganache à la vanille de Bourbon, crème légère à la vanille de Bourbon. Origine de la vanille : 100% Madagascar en gousses

    A partir de
    39,00€
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    Pâtisseries Hugo & Victor - Tarte Webster
    35,00€

    Tarte Webster

    Pâte sablée, crème d’amande, crémeux au jus et zestes de citron vert, meringue fondante italienne Top 10 des Meilleures Tartes au Citron de Paris selon L'Express !

    A partir de
    35,00€