Petit-déjeuner, Brunch & Goûter

Hugues Pouget confectionne ses fameux financiers et visitandines du jour, proposés nature ou de saison. Pour ses marmelades, la Maison s’appuie sur l’expertise de Stephan Perrotte, Meilleur confiturier de France en 2014 et Champion du Monde de Confiture en 2015, avec qui Hugues choisit les meilleurs fruits et élabore des recettes exclusives. La collection de thé a été élaborée sur-mesure avec Christine Dattner, experte internationale qui sélectionne les meilleurs jardins et grands crus originaux.

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    Sablés spéculoos aux épices douces, sablés étoilés aux zestes de citron, sablés cacao

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    Petit gâteau à la poudre d'amande à la noisette et au praliné

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    Petit gâteau à la poudre d'amande au chocolat avec une ganache chocolat noir.

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    Élu meilleur financier de Paris par le Figaroscope !Petit gâteau à la poudre d'amande

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    Pâte feuilletée levée, deux barres de chocolat noir et ensuite dorée.

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    Pâte feuilletée levée, pur beurre extra doux des Deux Sèvres, puis dorée.

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    Sans produit d'origine animale.Cake végan praliné maison aux noisettes et zestes d'oranges.

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    Cake au chocolat au lait et au thé Earl Grey, avec de l'orange confite.

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    Cake à la vanille, aux fruits confits et aux amandes.

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    Cake aux zestes de citron, avec du citron confit

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    Cake marbré au chocolat noir, enrobé de chocolat et de noix de pécan caramélisées.

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    Thé vert de Sencha de Chine, parfumé à la groseille, à la fraise, à la framboise et à la cerise.

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    Thé noir de Chine parfumé à la bergamote et à l'orange, avec des pétales de bleuet.

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    Thé vert Sencha et Gunpowder de Chine, parfumé à la menthe et aux pétales de rose.

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    Thé noir de Chine parfumé au pamplemousse, avec des écorces de pamplemousse.

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