Les nouveautés

À chaque nouveauté, Hugues Pouget imagine des douceurs traditionnelles ou innovantes afin d'explorer encore et toujours les associations de saveurs, de textures ou de design.

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    Pour faire patienter les gourmands jusqu'au 25 Décembre, le Chef a imaginé un exceptionnel Calendrier de l'Avent aux saveurs chocolatées et aux reflets cuivrés ! Bonbons de chocolat, pralinés, amandes et noisettes enrobées ou encore friture de Noël feront de chaque jour une découverte gustative. Tous nos chocolats sont garantis sans additifs, sans...

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    Marrons ultra-frais glacés d'une fine couche de Cognac de 4 ans d'âge SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF Coffret de 9 pièces ou de 18 pièces

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    Pâte feuilletée caramélisée, mousseux au marron de Collobrières, cœur coulant de crème de marron, marrons glacés en décor

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    Marrons ultra-frais glacés d'une fine couche de Cognac de 4 ans d'âge SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF 15 pièces présentées dans un élégant Carnet d'écrivain Hugo & Victor

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    Marrons glacés ultra-frais, variété de Naples SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF Coffret de 9 pièces ou de 18 pièces

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    Marrons glacés ultra-frais sans conservateur, sans sulfite, sans additif 15 pièces présentées dans un élégant Carnet d'écrivain Hugo & Victor

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    Biscuit sacher chocolat, mousse légère au chocolat, cœur au jus de passion, citron vert, vanille, badiane et cannelle.

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    Biscuit sacher chocolat, mousse légère au chocolat, cœur au jus de passion, citron vert, vanille, badiane et cannelle.

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    Dacquoise souple, noisettes et amandes effilées, mousseline praliné noisette.

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    Pâte brisée, crème à flan onctueuse cuite au four.

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    Dacquoise souple, noisettes et amandes effilées, mousseline praliné noisette.

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    Pâte brisée, crème à flan onctueuse à la vanille de Bourbon

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    Pâte à choux craquelin, praliné café, meringue café enrobée de chocolat au lait, chantilly café.

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    Mousse au chocolat Manjari à la fève de tonka et vanille, caramel fudge à la vanille, crumble chocolat, chantilly café.

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    Sablé yuzu, biscuit pain de Genès, et mousse cream cheese aux zestes et jus de citron jaune, crémeux et confit yuzu, meringue croquante, citron jaune confit.

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    Pâte feuilletée caramélisée, crème légère caramel, coeur coulant caramel fleur de sel. 

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    Amande caramélisées, enrobées de chocolat blanc et huile essentielle de citron

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    Amande caramélisée, enrobée de chocolat blanc à la poudre de fraise

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    Amande caramélisée, enrobée de chocolat blanc à la poudre de passion

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    Amande caramélisé, enrobée de chocolat blanc et pâte de pistache de Sicile

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    Amande caramélisée, enrobée de chocolat noir

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    Noisette caramélisée, enrobée de Gianduja au chocolat au lait

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