Nouveautés

À chaque nouveauté, Hugues Pouget imagine des douceurs traditionnelles ou innovantes afin d'explorer encore et toujours les associations de saveurs, de textures ou de design.

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    Assortiment de Cloches Caramel Chocolat Lait

    Dégustez notre délicieux coffret de 6 cloches en chocolat au lait Ghana 40%, une création du Chef Hugues Pouget, Champion de France du dessert. Ces cloches sont généreusement garnies de caramel maison façon fudge, offrant ainsi une expérience gourmande inoubliable.

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    Assortiment de Cloches Praliné Chocolat Noir

    Pour compléter vos célébrations de Pâques, découvrez notre assortiment de cloches de Pâques, conçues avec l'expertise du chef chocolatier Hugues Pouget. Ce coffret comprend 6 cloches en chocolat noir Venezuela 70%, délicieusement garnies de praliné.

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    Oeuf Praliné façon Rocher Chocolat Noir

    C'est l'œuf préféré de Thiago, le fils du Chef Hugues Pouget ! Découvrez notre oeuf praliné Rocher, avec sa généreuse couche de praliné maison aux noisettes du Piémont. Son enrobage façon rocher, parsemé d'éclats de pralines, lui donne un croustillant incomparable.

    45,00€
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    Oeuf Coquille et oeufs praliné feuilleté

    Plongez dans une expérience chocolatée irrésistible avec notre sachet de petits œufs en praliné feuilleté enrobé de chocolat lait et blanc, accompagné d'une véritable coquille d'œuf garnie de notre praliné à l'ancienne aux noisettes du Piémont.

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    Oeuf Craquelé Chocolat Lait

    Pour les amateurs du traditionnel œuf de Pâques, le Chef Hugues Pouget réserve une surprise avec son œuf craquelé. Cette coque en chocolat au lait Signature à 38% (pure origine Ghana) est garnie de fritures en chocolat au lait et de petits œufs au praliné feuilleté. Une délicieuse tentation à ne pas manquer !

    29,50€
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    Chou Praliné façon Paris-Brest

    Pâte à chou, craquelin aux praslines, chantilly praliné, insert coulant praliné noisette, noisettes caramélisées

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    Paris-Brest Praliné Noisette

    Pâte à chou, craquelin aux pralines, chantilly praliné, insert coulant praliné noisette, noisettes caramélisées

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    Oeuf Craquelé Chocolat Noir

    Découvrez l'œuf craquelé, une création surprenante du Chef Hugues Pouget pour les amateurs du traditionnel œuf de Pâques. Cette coque en chocolat noir Signature à 70% renferme une garniture gourmande : des fritures en chocolat au lait et de petits œufs au praliné feuilleté.

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    Oeufs pralinés colorés Chocolat Praliné

    Partez à la chasse aux oeufs préférés de Thiago, le fils du Chef Hugues Pouget : un assortiment d'œufs en chocolat noir et lait, délicieusement garnis de différents pralinés : amandes, noisettes, éclats de fèves de cacao, et bien d'autres. Un plaisir à partager en famille !

    28,00€
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    Coffret Friture Praliné Chocolat Noir

    Célébrez les festivités de Pâques avec notre sachet de petits sujets en chocolat noir 70%, minutieusement façonnés en forme de coquillages et de poissons. Chaque pièce est délicatement garnie de notre praliné maison, confectionné avec des noisettes du Piémont.

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    Coffret Friture Praliné Chocolat Lait

    Célébrez les festivités de Pâques avec notre sachet de petits sujets en chocolat au lait 40%, habilement façonnés en forme de coquillages et de poissons. Chacun de ces délices est soigneusement garni de notre praliné maison, élaboré avec des noisettes du Piémont. 

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    Oeuf Noisettes Caramélisées Noir
    39,00€

    Oeuf Noisettes Caramélisées Chocolat Noir

    Pour Pâques, plongez dans l'univers chocolaté du Chef Hugues Pouget avec notre dernière création : un œuf en chocolat noir Signature 68%, issu de notre assemblage signature Madagascar & Côte d'Ivoire. 

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    Oeuf Noisettes Caramélisées Chocolat Lait
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    Oeuf Noisettes Caramélisées Chocolat Lait

    Pour célébrer Pâques comme il se doit, découvrez la création spéciale du Chef Hugues Pouget : un œuf en chocolat au lait Signature 38%, issu de notre pure origine Ghana.

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    Lapin Surprise & son Oeuf Pépite de...

    Pour les amateurs de l'œuf de Pâques traditionnel, le Chef Hugues Pouget réserve une surprise avec la réédition de "l'œuf Pépite". Cette année, il se cache de manière ludique dans le ventre d'un lapin.

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    Poule et ses petits oeufs Chocolat Noir

    A vos paniers, prêts ? Partez ! La chasse aux oeufs et aux poules en chocolat est ouverte ! Offrez-vous ou offrez à vos proches cette savoureuse expérience chocolatée pour célébrer Pâques avec gourmandise !

    25,00€
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    Poule et ses petits oeufs Chocolat Lait

    A vos paniers, prêts ? Partez ! La chasse aux oeufs et aux poules en chocolat est ouverte ! Offrez-vous ou offrez à vos proches cette savoureuse expérience chocolatée pour célébrer Pâques avec gourmandise !

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    Boîte d'Oeufs Coquille au Praliné

    A vos paniers, prêts ? Partez ! Direction le marché pour découvrir cette superbe boîte de 6 véritables coquilles d'œufs, garnies de notre praliné à l'ancienne aux noisettes et enrobées d'une fine couche de chocolat noir. 

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    Oeufs Praliné feuilleté

    Chocolat lait, noir ou blanc ? Pas besoin de choisir car ces 3 saveurs qui enrobent délicatement nos petits oeufs de praliné feuilleté sont toutes disponibles dans ce sachet de Pâques ! Savourez la combinaison parfaite entre le croquant des billes de praliné feuilleté et l'intensité du chocolat. 

    25,00€
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    Friture de Pâques Chocolat Lait

    Plongez dans un délicieux océan de gourmandise avec notre sachet de petits sujets en forme de coquillages et poissons, réalisés avec du chocolat au lait Ghana 40%. Parfait pour égayer vos moments de dégustation ou pour offrir en cadeau lors des fêtes de Pâques !Pssst... Ce sont les chocolats préférés de Juliana, la fille du Chef Hugues Pouget.

    22,00€
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    Friture de Pâques Chocolat Noir

    Plongez dans un délicieux océan de gourmandise avec notre sachet de petits sujets en forme de coquillages et poissons, réalisés avec du chocolat noir Venezuela 70%. Parfait pour égayer vos moments de dégustation ou pour offrir en cadeau lors des fêtes de Pâques !Pssst... Ce sont les chocolats préférés de Juliana, la fille du Chef Hugues Pouget.

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    Friture de Pâques Chocolat Blanc

    Ajoutez une touche de fantaisie à vos fêtes de Pâques avec notre sachet de petits sujets en forme de coquillages et poissons en chocolat blanc, imaginés avec l'expertise de notre chef chocolatier Hugues Pouget. 

    22,00€
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    Entremets Fleur d'Orange Sanguine individuel

    Découvrez sa nouvelle création composée d'un biscuit joconde à l'orange sanguine, crumble au yuzu, crémeux orange sanguine, confit et segments d'orange sanguine et surmontée d'une chantilly à l'eau de fleur d'oranger. Pour vous garantir une extrême fraîcheur, les segments d’oranges sanguines sont levés chaque matin par nos artisans pâtissiers.

    8,50€
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    Part de Tarte Pomelo Sésame noir

    Durant le Festival des Agrumes, découvrez notre Tarte au Pomelo et au Sésame noir !  Cette tarte est la plus pure expression de cet agrume asiatique que le Chef a découvert lors d'un voyage en Thaïlande. Elle est composée d'une pâte sucrée au sésame noir sur laquelle est déposée une crème d'amande, un praliné au sésame noir et miel de citronnier, une...

    9,90€
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    Cake aux Agrumes

    Si une saison devait définir le Chef Hugues Pouget, ce serait celle des agrumes, qu'il adore depuis son enfance dans le Var ! Craquez pour notre nouveau cake au bon goût d'agrumes, composé d'un appareil à cake au beurre doux extra-fin AOP Charentes-Poitou, enrichi d'un confit d'orange, de citron et de combawa, et décoré avec des oranges et citrons confits.

    24,00€
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    Coffret Saint-Valentin 2024
    32,00€

    Coffret Saint-Valentin à partager

    Coffret composé d’un carnet en édition limitée de 6 chocolats (design au choix), d’un pot d'amandes ou noisettes caramélisées enrobées de chocolat, et d’un sachet de notre nouvelle recette de guimauves à l'eau de rose. Ce coffret est idéal pour représenter tout le savoir-faire artisanal du Chef Hugues Pouget et de la Maison Hugo & Victor, qu’il s’agisse...

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    Carnet Coup de Foudre 12 Chocolats

    EN CAS DE COUP DE FOUDRE, BRISER LA GLACE ❤️ Ce carnet est garni de 12 bonbons de chocolat artisanal représentant tout le savoir-faire de la Maison (praliné, ganache, caramel).

    22,00€
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    Coeur en Chocolat au Praliné x2

    Bouchée en forme de coeur au chocolat lait Ghana 40% et chocolat noir Signature 68% (notre assemblage signature Madagascar & Côte d'Ivoire), garnis de notre praliné amande-noisette artisanal Création réalisée dans nos ateliers du Loiret - vendu par 2 pièces

    14,00€
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    Guimauve Eau de Rose - Edition limitée

    Fondez pour notre guimauve artisanale à l'eau de rose et sa texture moelleuse. Vendu en sachet de 8 cubes de guimauve, idéal pour une pause gourmande ou pour accompagner le café.

    7,50€
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    Succès Praliné Noisette à partager
    39,00€

    Succès Vanille Pécan

    Dacquoise noisette, crème mousseline vanille, praliné noix de pécan, glaçage rocher chocolat dulcey et praslines.

    A partir de
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    Pâte à tartiner au Praliné maison

    Pâte à tartiner maison - Praliné Noisettes du Piémont Le Saviez-vous ? Nous réalisons nous-même notre praliné à l'ancienne à partir de noisettes entières, torréfiées et broyées dans notre propre Atelier, en France. Une délicieuse recette à retrouver dans une pâte à tartiner onctueuse pour les petits-déjeuners et goûters des gourmand(e)s ! Recette sans...

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    Carnet Hugo & Victor x Baümer Vendôme 12...

    L’édition de notre carnet de Noël 2023 se pare aux couleurs de la collaboration avec la maison de joaillerie Bäumer Vendôme, dont les différentes créations signatures viennent orner nos 12 bonbons de chocolat. Autant de petits bijoux mettant en lumière le savoir-faire artisanal du Chef Hugues Pouget et de son ami le joaillier Lorenz Bäumer.

    25,00€
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    Guimauve Vanille de Madagascar

    Guimauve artisanale à la vanille de Madagascar. Texture moelleuse et fondante. Vendu en sachet de 9 cubes de guimauve, idéal pour une pause gourmande ou pour accompagner le café.

    7,50€
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    Enveloppe Cacao 18 Chocolats

    Artisan-Chocolatier installé depuis 10 ans au coeur de Paris, Hugues Pouget a souhaité rendre hommage à la Ville Lumière avec cette enveloppe de 18 bonbons de chocolat (ganaches, caramels et pralinés). Pour poursuivre la démarche environnementale de la Maison, le Chef a imaginé cet écrin en sélectionnant un papier résolument gourmand et éco-responsable à...

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    Assortiment de Biscuits

    Assortiment de biscuits maison : sablés nature au beurre Charentes-Poitou AOP, sablés citron vert, sablés praliné, sablés spéculoos aux épices douces Tous nos biscuits diamants sont réalisés de façon artisanale dans notre atelier en France (78), et sont sans conservateur, sans additif, sans colorant.

    25,00€
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    Livre Ma Pâtisserie Authentique

    Dans sa pâtisserie de quartier, le Chef Hugues Pouget décline ses créations au plus près du goût. Artisan engagé et précurseur, il choisit des produits de qualité de saison, bannit arômes et colorants, pour offrir des pâtisseries d’une authentique fraîcheur. De sa fameuse tarte Pamplemousse à l’intemporel millefeuille Vanille, il nous livre 60 recettes...

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    Succès Vanille Pécan individuel

    Dacquoise noisette, crème mousseline vanille, praliné noix de pécan, glaçage rocher chocolat dulcey et praslines.

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    Coffret de marrons glacés de Naples
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    Coffret de marrons glacés de Naples

    Marrons glacés ultra-frais, variété de Naples SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF Coffret de 9 pièces ou de 18 pièces

    A partir de
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    Coffret de marrons glacés au Cognac
    35,00€

    Coffret de marrons glacés au Cognac

    Marrons ultra-frais glacés d'une fine couche de Cognac de 4 ans d'âge SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF Coffret de 9 pièces ou de 18 pièces

    A partir de
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    Carnet de 15 marrons glacés de Naples

    Marrons glacés ultra-frais sans conservateur, sans sulfite, sans additif 15 pièces présentées dans un élégant Carnet d'écrivain Hugo & Victor

    50,00€
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    Carnet de 15 marrons glacés au Cognac

    Marrons ultra-frais glacés d'une fine couche de Cognac de 4 ans d'âge SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF 15 pièces présentées dans un élégant Carnet d'écrivain Hugo & Victor

    60,00€