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À chaque nouveauté, Hugues Pouget imagine des douceurs traditionnelles ou innovantes afin d'explorer encore et toujours les associations de saveurs, de textures ou de design.
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(Paris et petite couronne)
Réalisée dans la plus pure tradition, cette galette des Rois se compose d’une crème d’amandes non émondées réalisée à partir d’amandes provençales et de l'incontournable beurre Bordier de Bretagne. Le tout est délicatement déposé sur une pâte feuilletée caramélisée pour un croustillant parfait.
Faîtes vous livrer la Galette 100% FRANÇAISE du Chef Hugues Pouget ! Réalisée dans la plus pure tradition, elle se compose d’une crème d’amandes non émondées réalisée à partir d’amandes provençales et de l'incontournable beurre Bordier de Bretagne. Toutes les commandes seront préparées et expédiées chaque Jeudi de Janvier avec réception sous 24 à 48h...
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(Paris et petite couronne)
Création spéciale pour l'Épiphanie aux délicieuses notes de vanille, de noix de pécan, sublimée par une touche de chocolat noir et le croustillant de l'Arlette. Nous mettons un point d'honneur à travailler des matières premières de qualité ; le Chef a ainsi choisi d'utiliser l'incontournable Beurre Bordier de Bretagne et des amandes de Provence non...
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Cette année, la ville de coeur du Chef est à l'honneur avec cette brioche feuilletée au bon beurre Bordier garnie d'une délicate crème légère au citron jaune. Hugues Pouget, natif de la Provence, vient déposer sur son chapeau une gelée rafraîchissante et des citrons confits.
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Biscuit sacher chocolat, mousse légère au chocolat, cœur au jus de passion, citron vert, vanille, badiane et cannelle.
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Biscuit sacher chocolat, mousse légère au chocolat, cœur au jus de passion, citron vert, vanille, badiane et cannelle.
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Meringue soufflée croquante, chantilly crémeuse à la vanille de Bourbon, filaments de marrons et éclats de marrons glacés.
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Marrons glacés ultra-frais, variété de Naples SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF Coffret de 9 pièces ou de 18 pièces
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Marrons ultra-frais glacés d'une fine couche de Cognac de 4 ans d'âge SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF Coffret de 9 pièces ou de 18 pièces
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Sablés étoile au spéculoos aux épices douces, sablés citron vert / sucre glace et sablés aux éclats de praliné
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Pain d'épice au beurre extra-fin AOP Charentes-Poitou aux épices douces (muscade, quatre-épices, cannelle...)
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Marrons ultra-frais glacés d'une fine couche de Cognac de 4 ans d'âge SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF 15 pièces présentées dans un élégant Carnet d'écrivain Hugo & Victor
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Marrons glacés ultra-frais sans conservateur, sans sulfite, sans additif 15 pièces présentées dans un élégant Carnet d'écrivain Hugo & Victor
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Pâte feuilletée caramélisée, mousseux au marron de Collobrières, cœur coulant de crème de marron, marrons glacés en décor
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Pâte feuilletée caramélisée, crème légère caramel, coeur coulant caramel fleur de sel.
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Pâte feuilletée caramélisée, crème légère caramel, coeur coulant caramel fleur de sel.
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