Les macarons

Hugues Pouget aura tâtonné des mois avec ses équipes, au sein de son atelier, avant de parvenir à mettre au point un procédé de coloration naturelle pour ses macarons, pâtisseries et chocolats. Il utilise désormais des poudres de fruits ou légumes : celle d’épinard, par exemple, pour recréer la teinte pistache, la betterave pour le rouge, la carotte pour le caramel… La faible quantité utilisée n’influe pas sur le goût des macarons aux différentes saveurs, tout en leur conférant des teintes plus douces.

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    Coffret fruité 8 macarons

    Sans gluten, sans colorant et sans additif. Procédé unique en FranceMarmelade de cerises noires et Amarena, pomelos roses Bio de Méditerrannée, marmelade de fraises, compotée de citrons jaunes Bio de Méditerrannée, marmelade de Framboise

    19,00€
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    Coffret ganache 20 macarons

    Sans gluten, sans colorant et sans additif. Procédé unique en FranceGanache en infusion de grains de café Bio, ganache au chocolat noir de Bio de Saint Domingue & Pérou, ganache au praliné à l'ancienne, ganache aux pistaches de Sicile

    45,00€
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    Coffret fruité 20 macarons

    Sans gluten, sans colorant et sans additif. Procédé unique en FranceMarmelade de cerises noires et Amarena, pomelos roses Bio de Méditerrannée, marmelade de fraises, compotée de citrons jaunes Bio de Méditerrannée, marmelade de Framboise

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    Coffret signature 20 macarons

    Sans gluten, sans colorant et sans additif. Procédé unique en FranceChocolat noir Bio de Saint Domingue & Pérou, caramel au beurre salé, praliné à l'ancienne, infusion vanille de Bourbon, infusion aux grains de café Bio, pomelos Bio de Méditerrannée, cerises noires et Amarena, ganache aux pistaches de Sicile

    45,00€
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    Coffret signature 8 macarons

    Sans gluten, sans colorant et sans additif. Procédé unique en FranceChocolat noir Bio de Saint Domingue & Pérou, caramel au beurre salé, praliné à l'ancienne, infusion vanille de Bourbon, infusion aux grains de café Bio, pomelos Bio de Méditerrannée, cerises noires et Amarena, ganache aux pistaches de Sicile. Saveurs sélectionnées selon disponibilité.

    19,00€
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    Coffret ganache 8 macarons

    Sans gluten, sans colorant et sans additif. Procédé unique en FranceGanache en infusion de grains de café Bio, ganache au chocolat noir de Bio de Saint Domingue & Pérou, ganache au praliné à l'ancienne, ganache aux pistaches de Sicile

    19,00€
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    Coffret fruité 16 macarons

    Sans gluten, sans colorant et sans additif. Procédé unique en FranceMarmelade de cerises noires et Amarena, pomelos roses Bio de Méditerrannée, marmelade de fraises, compotée de citrons jaunes Bio de Méditerrannée, marmelade de Framboise

    35,00€
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    Coffret signature 16 macarons

    Sans gluten, sans colorant et sans additif. Procédé unique en FranceChocolat noir Bio de Saint Domingue & Pérou, caramel au beurre salé, praliné à l'ancienne, infusion vanille de Bourbon, infusion aux grains de café Bio, pomelos Bio de Méditerrannée, cerises noires et Amarena, ganache aux pistaches de Sicile

    35,00€
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    Coffret ganache 16 macarons

    Sans gluten, sans colorant et sans additif. Procédé unique en FranceGanache en infusion de grains de café Bio, ganache au chocolat noir de Bio de Saint Domingue & Pérou, ganache au praliné à l'ancienne, ganache aux pistaches de Sicile

    35,00€