Gourmandises

Hugues Pouget crée des chocolats, dans lesquels il exprime tout son savoir-faire et son talent de chocolatier exigeant. Chaque pièce est élaborée à la main dans son atelier de Montargis. Là encore, il n’est question ni d’additifs, ni de colorants, mais bien de la recherche perpétuelle des meilleurs accords et du subtil équilibre des saveurs, sans aucun ajout d’arômes. Mention spéciale pour son praliné qui fond sous le palais. Il le confectionne à l’ancienne avec des noisettes du Piémont et des amandes de Provence dans un chaudron en cuivre.

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    Marrons glacés ultra-frais sans conservateur, sans sulfite, sans additif 15 pièces présentées dans un élégant Carnet d'écrivain Hugo & Victor

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    Marrons glacés ultra-frais, variété de Naples SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF Coffret de 9 pièces ou de 18 pièces

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    Marrons ultra-frais glacés d'une fine couche de Cognac de 4 ans d'âge SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF Coffret de 9 pièces ou de 18 pièces

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    À composer selon les envies (cakes, marmelades, carnets de chocolats, marrons glacés...) Pour toute composition, merci de contacter la boutique au 01 44 39 97 73.

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    Assortiment de noisettes gianduja lait et amandes chocolat noir Boîte de 300g

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    Amandes caramélisées, enrobées de chocolat blanc et huile essentielle de citron

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    Amande caramélisée, enrobée de chocolat blanc à la poudre de fraise

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    Amande caramélisée, enrobée de chocolat blanc à la poudre de passion

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    Amandes caramélisés, enrobées de chocolat blanc et pâte de pistache de Sicile

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    Amande caramélisée, enrobée de chocolat noir

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    Assortiment de dragées fraise, citron, passion, pistache, gianduja  300g

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