Noël & Fêtes

La magie de Noël et les fêtes de fin d'année permettent des moments de partage incroyables en famille ou entre amis.

Pour rendre ces instants encore plus mémorables, rien de mieux que de découvrir de nouvelles saveurs, de partager une bûche généreuse, de croquer à pleines dents dans une truffe extra-fraîche, ou de voir le visage des plus petits s'illuminer lors de la dégustation de chocolats.

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    La Boule de Noël

    Crumble croustillant au dulcey, crémeux sirop d’érable, mousse vanille, biscuit vanille imbibé au sirop de vanille de Madagascar, enrobé de chocolat blanc Véritable dessert de Noël, la Boule de Noël, est la douceur qui vient terminer votre repas de fête, sur une petite note gourmande. 

    12,00€
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    Truffes extra-fraîches Award

    Emblème par excellence des fêtes de fin d’année, les truffes au chocolat fondent délicatement en bouche. Cette pure ganache chocolat roulée dans du cacao en poudre est à conserver au frais uniquement. Le Saviez-vous ? Nos Truffes ont reçu cet hiver l'Award de la Fraîcheur par le Club des Croqueurs de Chocolat !

    29,00€
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    Coffret de marrons glacés de Naples
    30,00€

    Coffret de marrons glacés de Naples

    Marrons glacés ultra-frais, variété de Naples SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF Coffret de 9 pièces ou de 18 pièces

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    Coffret de marrons glacés au Cognac
    35,00€

    Coffret de marrons glacés au Cognac

    Marrons ultra-frais glacés d'une fine couche de Cognac de 4 ans d'âge SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF Coffret de 9 pièces ou de 18 pièces

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    La Truffe

    Mousse onctueuse au chocolat pure origine Madagascar, vanille de Bourbon et fève de tonka. Cœur coulant au praliné grillé à la noisette, biscuit sacher. Flamme en chocolat et socle sablé praliné-chocolat. Véritable dessert de Noël, les Truffes peuvent se présenter alignées sur un joli plateau de présentation puis servies à l'assiette, sans découpe.

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    Bûche Enveloppe Chocolat

    Biscuit chocolat aux éclats de noisette, feuilletine praliné, mousse légère chocolat Venezuela 72%, crémeux au chocolat Belize 75%, chantilly chocolat lait Ghana 40% infusée de vanille. Le mot du Chef : "J’aime particulièrement cette recette, pour moi c'est la quintessence d'un dessert au chocolat : crémeux, onctueux, un peu croustillant, avec une...

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    Carnet Noël 12 Carrés

    Edition limitée pour les fêtes de fin d'année, ce Carnet Couronne de Noël contient un assortiment de 6 carrés de ganaches et pralinés en chocolat noir et lait Sans colorant et sans additif. Tous nos chocolats sont colorés à partir de poudres végétales selon un procédé technique breveté, et sont fabriqués en France dans nos Ateliers du Loiret (45)

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    Carnet Chorale de Noël 24 Carrés
    38,00€

    Carnet Noël 24 Chorale

    Edition limitée pour les fêtes de fin d'année, ce Carnet Chorale de Noël contient un assortiment de 24 ganaches, pralinés, et caramel en chocolat noir et lait. Sans colorant et sans additif. Tous nos chocolats sont colorés à partir de poudres végétales selon un procédé breveté, et sont fabriqués en France dans nos Ateliers du Loiret (45).

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    Carnet Noël 6 Carrés

    Edition limitée pour les fêtes de fin d'année, ce Carnet Couronne de Noël contient un assortiment de 6 carrés de ganaches et pralinés en chocolat noir et lait Sans colorant et sans additif. Tous nos chocolats sont colorés à partir de poudres végétales selon un procédé technique breveté, et sont fabriqués en France dans nos Ateliers du Loiret (45)

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    Bûche glacée Grimoire

    Biscuit chocolat sans farine, glace chocolat, meringue croquante, glace caramel beurre salé, caramel coulant à la fleur de sel, noix de pécan caramélisées, glace vanille de Madagascar.

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    Bûche glacée Grimoire Expédiable France Métropolitaine
    87,00€

    Bûche glacée Grimoire EXPÉDIABLE

    Biscuit chocolat, glace chocolat, meringue croquante, glace caramel beurre salé, caramel coulant à la fleur de sel, noix de pécan caramélisées, glace vanille de Madagascar. Le mot du Chef : "La création de ce design date de 2010, ma première buche ; en 2021, elle sera expédiable ! Cette recette est pour moi ultra gourmande alliant du croquant, du...

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    Livre Ma Pâtisserie Authentique

    Dans sa pâtisserie de quartier, le Chef Hugues Pouget décline ses créations au plus près du goût. Artisan engagé et précurseur, il choisit des produits de qualité de saison, bannit arômes et colorants, pour offrir des pâtisseries d’une authentique fraîcheur. De sa fameuse tarte Pamplemousse à l’intemporel millefeuille Vanille, il nous livre 60 recettes...

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    Carnet 24 Carrés Chocolat Artisanal
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    Carnet Noël 24 Bordeaux

    Pour chaque Carnet d'Écrivain, la Maison reverse 4€ à la FONDATION RECHERCHE ALZHEIMER pour contribuer à faire avancer la recherche sur cette maladie. Assortiment de 24 carrés de chocolat (ganaches, pralinés, caramels, pâtes d'amande, giandujas) Tous nos chocolats sont réalisés dans notre Atelier dans le Loiret (45) en France, sans additif, sans...

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    Carnet Branche de Gui de Noël 24 Carrés
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    Carnet Noël 24 Branche de Gui

    Edition limitée pour les fêtes de fin d'année, ce Carnet Branche de Gui de Noël contient un assortiment de 24 ganaches, pralinés, et caramel en chocolat noir et lait. Tous nos chocolats sont fabriqués en France, dans nos Ateliers du Loiret (45). Pour chaque Carnet d'Écrivain, la Maison reverse 4€ à la FONDATION RECHERCHE ALZHEIMER pour contribuer à...

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    Bûche Marion par Catherine Deneuve

    Dacquoise noisette, meringue enrobée, feuilletine praliné aux zestes de clémentine, chantilly café, mousse praliné, décor de meringue et noisettes torréfiées Le mot du Chef : "J’ai créé cette bûche en collaboration avec Catherine Deneuve. Elle rend hommage à son rôle majeur dans Le Dernier Métro. C’est une bûche élégante, intemporelle et complexe dont...

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    Dôme Marion Praliné Clémentine

    Dacquoise noisette, meringue enrobée, feuilletine praliné aux zestes de clémentine, chantilly café, mousse praliné, décor de meringue et noisettes torréfiées Le mot du Chef : "J’ai créé cette bûche en collaboration avec Catherine Deneuve. Elle rend hommage à son rôle majeur dans Le Dernier Métro. C’est une bûche élégante, intemporelle et complexe dont...

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    Dôme Enveloppe Chocolat

    Biscuit chocolat aux éclats de noisette, feuilletine praliné, mousse légère chocolat Venezuela 72%, crémeux au chocolat Belize 75%, chantilly chocolat lait Ghana 40% infusée de vanille. Le mot du Chef : "J’aime particulièrement cette recette, pour moi c'est la quintessence d'un dessert au chocolat : crémeux, onctueux, un peu croustillant, avec une...

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    Bûche Choeur d'Agrume

    Biscuit pain de gênes citron-sarrasin, crumble croustillant, marmelade, confit et crémeux citron jaune, mousse creamcheese, décor de chantilly et citrons confits Le mot du Chef : "Le citron est pour moi un des fruits les plus élégants, rafraîchissants, parfaits pour équilibrer une bûche en fin de repas. Je l’ai travaillé en deux textures avec du sarrasin...

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    Biscuit pain de gênes citron-sarrasin, crumble croustillant, marmelade, confit et crémeux citron jaune, mousse creamcheese, décor de chantilly et citrons confits Le mot du Chef : "Le citron est pour moi un des fruits les plus élégants, rafraîchissants, parfaits pour équilibrer une bûche en fin de repas. Je l’ai travaillé en deux textures avec du sarrasin...

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    Bûche Mandoline

    Biscuit et crumble châtaigne, crémeux marron, brisures de marron, marmelade et crémeux clémentine, bavaroise marron, enrobage en chocolat lait Le mot du Chef : "Deux fruits qui symbolisent l’hiver, peu habitués à cohabiter. J’aime beaucoup ce duo, entre l’acidité de la clémentine et la rondeur du marron. C’est une bûche surprenante avec un mélange des...

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    Biscuit et crumble châtaigne, crémeux marron, brisures de marron, marmelade et crémeux clémentine, bavaroise marron, enrobage en chocolat lait Le mot du Chef : "Deux fruits qui symbolisent l’hiver, peu habitués à cohabiter. J’aime beaucoup ce duo, entre l’acidité de la clémentine et la rondeur du marron. C’est une bûche surprenante avec un mélange des...

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    Bûche Mandoline EXPÉDIABLE
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    Biscuit et crumble châtaigne, crémeux marron, brisures de marron, marmelade et crémeux clémentine, bavaroise marron, enrobage en chocolat lait Le mot du Chef : "Deux fruits qui symbolisent l’hiver, peu habitués à cohabiter. J’aime beaucoup ce duo, entre l’acidité de la clémentine et la rondeur du marron. C’est une bûche surprenante avec un mélange des...

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    Carnet de 15 marrons glacés au Cognac

    Marrons ultra-frais glacés d'une fine couche de Cognac de 4 ans d'âge SANS CONSERVATEUR, SANS SULFITE, SANS ADDITIF 15 pièces présentées dans un élégant Carnet d'écrivain Hugo & Victor

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    Carnet de 15 marrons glacés de Naples

    Marrons glacés ultra-frais sans conservateur, sans sulfite, sans additif 15 pièces présentées dans un élégant Carnet d'écrivain Hugo & Victor

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