Coffrets chocolat

Hugues Pouget crée des chocolats, dans lesquels il exprime tout son savoir-faire et son talent de chocolatier exigeant. Chaque pièce est élaborée à la main dans son atelier de Montargis. Là encore, il n’est question ni d’additifs, ni de colorants, mais bien de la recherche perpétuelle des meilleurs accords et du subtil équilibre des saveurs, sans aucun ajout d’arômes. Mention spéciale pour son praliné qui fond sous le palais. Il le confectionne à l’ancienne avec des noisettes du Piémont et des amandes de Provence dans un chaudron en cuivre.

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    Assortiment de 24 Sphères (caramel coulant infusé aux saveurs de saison) & 48 Carrés (20 parfums différents). 600g

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    Telle une romance qui se dessine tendrement, le Carnet met en scène un couple qui s'embrasse. Peut-être pour la toute première fois ? Assortiment spécial Saint Valentin composé de sphères au coeur de fraise, mirabelle et Sauternes, accompagnées de carrés praliné amande café, pur caramel et ganache citron vert coriandre.

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    Inspiré du célèbre chien de Yves Saint Laurent et Pierre Bergé, notre écrin met en scène deux bouledogues français amoureux. Assortiment spécial Saint Valentin composé d'une sphère au coeur de fraise, accompagnée d'un carré praliné amande café, et de notre chocolat signature caramel.

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    Inspiré du célèbre chien de Yves Saint Laurent et Pierre Bergé, notre carnet met en scène deux bouledogues français amoureux. Assortiment spécial Saint Valentin composé de sphères au coeur de fraise, praliné, mirabelle et Sauternes, accompagné de carrés praliné amande café, feuilletine, pur caramel et de ganaches framboise, citron vert coriandre, citron...

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    24,00€

    Assortiment de carrés et sphères. Saveurs des Ganaches : Voie lactée, Thé earl grey, Signature HV au caramel, Pérou, Fève tonka Saveurs des Pralinés : Noisette-vanille Saveurs des Sphères : Caramel beurre salé, Mandarine, Passion, Poire, Citron vert, Praliné noisette-vanille

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    Hugo & Victor propose une édition limitée pour les fêtes de fin d’année avec un carnet arborant l’accessoire phare de l'Hiver : la boule de neige ! Ce carnet renferme 12 carrés de ganaches et pralinés avec de nouvelles recettes exclusives !

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    Assortiment de noisettes gianduja lait et amandes chocolat noir Boîte de 300g

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    99,00€

    Coffret composé de 24 sphères de caramel aux fruits, 24 carrés de ganaches et pralinés enrobés et son assortiment de noisettes, amandes et gingembres enrobés

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    Assortiment de 24 sphères caramel aux fruits de saison

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    Assortiment de 12 sphères caramel aux fruits de saison.

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    Assortiment de 6 sphères caramel aux fruits de saison.

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    Assortiment de carrés et sphères. Saveurs des Ganaches : Voie lactée, Thé earl grey, Café, Signature HV au caramel, Saint-Domingue, Pérou, Citron-gingembre, Fève tonka Saveurs des Pralinés : Feuilletine, Noisette-vanille, Amande-gianduja, Citronnelle Saveurs des Sphères : Praliné noisette-vanille, Caramel beurre salé, Mandarine, Passion, Poire, Citron...

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    Assortiment de 105 carrés de chocolat.

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    Assortiment de 48 carrés de chocolat.

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    35,00€

    Assortiment de 24 carrés de chocolat.

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    Assortiment de 12 carrés de chocolat

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    Assortiment de 6 carrés de chocolat

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