Un savoir-faire artisanal


"Le vrai progrès, c'est la tradition qui se prolonge"
Michel Crépeau

Chez Hugo & Victor, qualité rime avec excellence. Nos chocolatiers et pâtissiers travaillent des produits d’exception avec des techniques de pâtisserie à la fois contemporaines et traditionnelles.

 

Notre praliné maison est l’une de nos plus grandes fiertés. Réalisé dans un appareil spécialement conçu à cet effet, il est constitué d’un mélange de fruits secs (noisettes et amandes torréfiées) et de sucre, cuit à l’ancienne dans un poêlon en cuivre.